Spodnji komentar izsekov članka je bil aprila 2019 poslan dr. Evgenu Benediku. Dr Benedik se je dejansko odzval in predlagal, da skupaj napišemo članek o hrani prihodnosti na podlagi obstoječe znanstvene literature. Seveda smo...
Ta kritika je odziv na del 3. seminarja strokovnega dogodka Navidezna Šola pediatrične prehrane (september 2020). Del 3. seminarja, na katerega se odzivam, je imel naslov ‘Rastlinojedci’, izvajala pa sta ga prof. dr. Rok...
Veganska prehrana je primerna za ljudi v vseh življenjskih obdobjih Smernice zdravega prehranjevanja v vzgojno-izobraževalnih ustanovah[1], ki so s pravnega vidika sicer neobvezujoče[2] (glej sliko 1), tudi ne vsebujejo mnenja o veganski prehrani. Znanstvena...
Komentar na članek Nade Rotovnik Kozjek v Delu. (Pri Delu so očitno prepričani, da je članek tako dober, da ga je bilo vredno objaviti že drugič, pod malenkost drugačnim naslovom.) (Članek je v črni,...
Ko sem prebral intervu z dr. Battelinom v Vivi se mi je porajalo kar nekaj vprašanj. Niti ne o tem, zakaj dr. Battelino več kot očitno ni strokovnjak za prehrano. To je logično: zdravniki...
Komentar na intervju z dr. Battelinom v reviji Viva (izseki iz intervjuja so v črni, komentarji pa v rdeči barvi): Nerazumevanje razvoja možganov Dr. Battelino: “Naši možgani so se razvili, ko smo prešli iz...
Komentar na članek “o veganstvu” Članek je v črni, komentar pa v rdeči barvi 2. Simčičev simpozij: Miti o veganski prehrani Na Biotehniški fakulteti je 19. 4. 2018 potekal 2. Simčičev simpozij. Dogodek...
Vsiljevanje ideologije davkoplačevalcu z davkoplačevalskim denarjem Ministrstva za zdravje ne potrebujemo več – imamo Ministrstvo za kmetijstvo! Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano je prevzelo mesto Ministrstva za zdravje in nam začelo pridigati o...
Čeprav je ta izgovor za uživanje mesa od vseh dokazano najbolj napačen, pa je hkrati tudi najpogostejši. Zato se mu malo bolj posvetimo. Z vnosom beljakovin v telo moramo zadostiti dvema potrebama. Prva je...
Potrebno je poudariti, da je okus stvar, ki se ga človek priuči v prvih letih svojega življenja in je zato popolnoma relativen. Hkrati pa se bo nekdo, ki je v otroštvu užival meso, tega...